De receitas a gostos de família, quatro irmãos, filhos de Maria Zelia e Darcy Miara, que já faziam bolos e outras guloseimas em casa, decidiram empreender e abrir o próprio negócio. Assim levaram sabor e satisfação a Ponta Grossa, Paraná. Com as mais diversas opções para saborear ao longo do dia, logo a Brioche se tornou ponto de referência a todos os bons apreciadores de receitas tradicionais e apetitosas da cidade.